進入12月(yuè)，南(nán)北(běi)方生豬價格跳水(shuǐ)，多(duō)地單斤售價重回8元區(qū)間，東北(běi)局地更是進入7元時(shí)代，不少養殖戶豬糧比在盈虧平衡線徘徊，此前備受期待的(de)南(nán)方腌臘旺季和(hé)北(běi)方殺年豬行情也(yě)未給豬肉市場(chǎng)帶來(lái)轉機。

　　業内專家分(fēn)析認爲，供增需弱是此輪豬價跳水(shuǐ)的(de)根本原因。随著(zhe)此後消費需求恢複，預計元旦、春節期間豬肉價格将溫和(hé)反彈，明(míng)年二季度後恢複到合理(lǐ)位置，建議(yì)養殖戶不要盲目押寶春節後行情。

　　值得(de)注意的(de)是，據新牧網豬價指數監測，12月(yuè)22日，全國生豬價格小幅上調，多(duō)地呈現漲跌調整，值得(de)注意的(de)是，今日多(duō)地豬價開啓回調，東北(běi)三省多(duō)地豬價上漲0.4~0.7元/斤，山東省今日上漲0.8元/斤....

　　專家表示，随著(zhe)後期疫情形勢不斷好轉，尤其北(běi)方第一波疫情逐漸結束以後，消費就會有所提振，所以後續豬價大(dà)概率會有溫和(hé)的(de)季節性反彈，但養殖戶不要對(duì)反彈高(gāo)度和(hé)時(shí)間過于樂(yuè)觀。

　　恐慌抛售心理(lǐ)發酵

　　針對(duì)近期國内生豬價格過快(kuài)下(xià)跌等情況，國家發展改革委價格司近日組織召開視頻(pín)會議(yì)。專家指出，近期生豬價格出現過快(kuài)下(xià)跌，主要是受豬肉消費較往年偏弱、年底生豬供應增加等因素影(yǐng)響。

　　進入12月(yuè)以來(lái)，各大(dà)頭部養殖企業生豬出欄速度加快(kuài)，普通(tōng)散養戶也(yě)出現了(le)跟風抛售潮，加上豬價下(xià)跌、需求不及預期，養殖戶恐慌情緒持續發酵，進而持續出欄，爲之前的(de)集中壓欄買單。

　　中國農業科學院北(běi)京畜牧獸醫研究所研究員(yuán)朱增勇認爲，盡管下(xià)半年生豬存欄持續增加，尤其是6月(yuè)以來(lái)仔豬供給量持續增加，但由于壓欄和(hé)二次育肥導緻供給結構發生變化(huà)，存在供給後置，一定程度上導緻此前兩個(gè)月(yuè)出現豬價超漲情況。生豬價格自11月(yuè)起回調，主要原因是标豬供給呈環比增加趨勢，二次育肥也(yě)開始放量。

　　“12月(yuè)初并沒有出現預期反彈，養殖戶恐慌心理(lǐ)被放大(dà)，近兩周生豬價格跌幅較大(dà)。”朱增勇分(fēn)析稱，供增需弱是此輪豬價跳水(shuǐ)的(de)根本原因。從供給端看，每年12月(yuè)至春節前是生豬供應高(gāo)峰，加之小型養殖戶押寶年底行情，二次育肥、回圈增重大(dà)豬直至12月(yuè)份才恐慌抛售，産生踩踏效應。

　　從消費需求來(lái)看，豬肉價格在12月(yuè)中旬前處于較高(gāo)位置，一定程度上抑制了(le)消費需求，屠宰場(chǎng)生豬需求量下(xià)降，肉店(diàn)銷售也(yě)有所下(xià)降。種種原因導緻當前生豬價格短時(shí)間處于超跌狀态。“養殖戶要避免恐慌出欄情緒，冷(lěng)靜面對(duì)當前的(de)豬價過度下(xià)跌，合理(lǐ)安排出欄節奏，避免踩踏效應進一步放大(dà)。”

　　消費偏弱“是暫時(shí)的(de)”

　　對(duì)于生豬市場(chǎng)後期走勢，短時(shí)間來(lái)看，市場(chǎng)供需基本面難現明(míng)顯改觀，且在恐慌情緒籠罩下(xià)豬源供給持續偏多(duō)的(de)态勢也(yě)難改變，“畢竟大(dà)家積攢了(le)兩三個(gè)月(yuè)的(de)豬都是想在年底釋放的(de)。”接下(xià)來(lái)豬價止跌或是反彈，很大(dà)程度上要靠需求端翻盤。随著(zhe)部分(fēn)地區(qū)豬價已經跌至成本線附近，養殖端扛價情緒逐漸升溫，生豬市場(chǎng)跌勢或收窄企穩。

　　國家發改委組織專家指出，當前國内生豬産能處于總體合理(lǐ)區(qū)間，不存在産能過剩情況，市場(chǎng)消費偏弱是暫時(shí)的(de)，養殖戶無須過度擔憂。建議(yì)養殖戶合理(lǐ)安排生産經營節奏，不恐慌性出欄，保持生豬産能基本穩定；豬肉加工企業适當增加商業庫存，擴大(dà)市場(chǎng)需求，共同促進生豬市場(chǎng)平穩運行。國家發改委将繼續緊盯市場(chǎng)供需和(hé)價格動态，必要時(shí)采取收儲等儲備調節措施，促進生豬市場(chǎng)長(cháng)期健康發展。

　　朱增勇認爲，豬肉消費需求會有所恢複和(hé)提振，豬肉價格不會持續下(xià)降，預計在接下(xià)來(lái)的(de)元旦、春節期間會季節性地溫和(hé)反彈。明(míng)年上半年，尤其是二季度以後，預計全國性的(de)消費将逐漸回暖，豬肉價格也(yě)将恢複到相對(duì)合适的(de)位置，但同時(shí)提醒養殖戶避免投機進行二次育肥，不要盲目押寶春節後行情。

　　“雙節”前或“修複”

　　就養殖成本和(hé)盈利空間而言，朱增勇向北(běi)京商報記者介紹，今年因玉米、豆粕等飼料原材料價格高(gāo)漲，生豬養殖成本平均在17元左右/公斤，相較于去年的(de)16元左右/公斤提高(gāo)了(le)1元，生豬價格全年按照(zhào)農業農村(cūn)部的(de)統計，大(dà)概平均在19-19.5元左右/公斤，換算(suàn)下(xià)來(lái)今年一頭120公斤标重的(de)豬大(dà)概有300元左右的(de)盈利空間。

　　“300元左右的(de)盈利算(suàn)是正常的(de)狀态。”朱增勇評價，“在2018年之前，如果按照(zhào)四年一個(gè)周期來(lái)算(suàn)的(de)話(huà)，一頭豬的(de)盈利大(dà)概在200元左右，但現在養殖的(de)成本提升，包括面臨的(de)市場(chǎng)風險、疫病風險比以前更大(dà)，所以300元左右的(de)這(zhè)種盈利，算(suàn)是一個(gè)正常狀态。”

　　展望後市，受訪者一緻認爲，對(duì)養殖端來(lái)說，短期利空，但長(cháng)期整體利好，“雙節”前大(dà)概率還(hái)會有季節性溫和(hé)反彈，但主要是對(duì)當前過快(kuài)下(xià)跌的(de)市場(chǎng)修複，并不會大(dà)幅反彈。